Ayam ras pedaging disebut juga broiler,yang merupakan jenis ras unggulan hasil persilangan dari bangsa-bangsa ayam yang memiliki daya produktivitas tinggi,terutama dalam memproduksi daging ayam.Sebenarnyaayam broiler ini baru populer di Indonesiasejak tahun1980-an dimana pemegang kekuasaan merencanakan panggalakankonsumsi daging ruminansia yang pada saat itu semakin sulit keberadaannya.
